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热搜: 惠州 交通
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轻啖一口惠州食,此生无悔行惠州

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发表于 2017-12-29 13:58:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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惠州

相信大多数人都耳闻过,却不曾到过。

她,是中国十二个“美丽山水城市”之首。

她,是常年的文明城市。

她,是在外闯荡的游子们心中唯一的家。

为了更好地与大家分享惠州的美食风味

小宣我也专程坐车回了趟家实地考察了一番

为此付出了金钱和体重的代价

那么接下来

就让小宣带大家领略一下惠州的美食风采

早餐篇

横 沥 汤 粉

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横沥汤粉可谓是惠州早餐界的一哥,惠州民间流传着一句话说:“来惠州,不吃碗横沥汤粉,等于没来过”


蒸 猪 肠 粉

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蒸猪肠粉与普通的肠粉不同的是,它因其状如猪肠而得名,也称"卷粉",以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的,淋上酱油、花生油、甜酱等拌匀而食。


钵 仔 猪 肉 汤

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在惠州,除了吃之外,早餐喝一口好汤,是妇孺皆知的传统,钵仔猪肉汤,即是早餐汤类中不可颠覆的经典。


主食篇

东 江 盐 焗 鸡

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大名鼎鼎的东江盐焗鸡就是出自我们惠州之手啦,这个上过舌尖上的中国的美食,可是惠州人宴会上的常备佳肴。


酿 春


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酿春是惠州人最高酿技的体现,将剁好的肉馅酿入蛋黄中,再将酿好的蛋放入汤底中滚熟,搭配酱油等调料即可享用!


客 家 酿 豆 腐


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酿豆腐不仅是惠州主食中的经典,更是客家风味美食的经典!


梅 菜 扣 肉


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梅菜扣肉,是用猪五花肉与梅菜经过煮,煎炸,蒸制而成,肉质软烂,梅菜吸油,使得五花肉肥而不腻,又吸收了梅菜的浓郁芳香。实为一道经典的菜。据说,它与盐焗鸡、酿豆腐被同称为“惠州三宝”!


嗯?


光吃主食还不够?

咱夜生活丰富的广工学子还需要来点夜宵?

行吧!满足各位的心愿!


夜宵篇

砂 锅 粥


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冬天来一锅滚烫的砂锅粥暖暖身子是非常不错的选择


紫 苏 炒 河 蚬

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炒 花 甲

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椒 盐 濑 尿 虾

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以上,就是惠州当地的一些比较有特色的美食

其实惠州的美食可远远不止这些

这需要每一个爱吃的你们

去探索,去发现





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